秘制麻辣鸡爪

作者： 小李飞刀呀

味道重一点的，辣椒油和泡椒水，麻油，小米椒就多放一点

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 适量
• 蒜 适量
• 大葱 一根
• 香菜 两根
• 泡椒 一包
• 生姜 适量
• 麻油 五瓶盖
• 芝麻 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 半个
• 醋，酱油，盐巴味精，白糖 适量

秘制麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去指

步骤 2

大葱，料酒，生姜，去腥，煮十分钟

步骤 3

小米椒什么的切丁，洋葱半个就好

步骤 4

鸡爪十分钟煮好过后，冷水冷却，本来想做无骨鸡爪的，结果很麻烦，而且没有骨头的鸡爪是没有灵魂的，然后我还把它放入了冰箱，配料弄好才拿出来的

步骤 5

小米椒，洋葱，蒜，泡椒和泡椒水，麻油，醋，酱油，白糖，盐巴味精，放下去，鸡爪也下去，倒入辣椒油，土豪可以多放些

步骤 6

搅拌过后放香菜，是觉得这样拍照好看些，我尝了下味道，又麻又辣，很爽，儿豁，👀放入冰箱两小时，味道更好，中间可以去给它翻个身

步骤 7

翻了身过后，我又撒了点葱花和芝麻，发现有点辣，又放了些白糖

菜谱创建时间：2020-07-03 21:06:37