准备适量面粉
划一条三八线，半边热水搅和，半边凉水搅和。然后一起搅和。比蒸馒头的面软一点。保鲜膜封好，搁一边让它睡个把小时。
早晨买了香菇，一块老豆腐，一把韭菜，一小袋虾皮合计9.9。
清洗韭菜，晾干，香菇焯水去去味，虾皮清洗再泡几分钟，老豆腐开水烫两遍去去味控水，再捏碎，用仇恨的力量捏碎它！事半功倍。
我买的是花菇，比香菇香。焯水晾干后切碎。
虾皮晾干。
对老豆腐下手吧！
韭菜里面放油（最好是熟的菜籽油，不管什么油起码要熟的）放油是为了刹水，调味放盐的时候不出水。然后依次放入配料。
放盐，味精根据个人口味（我习惯用香菇和虾皮代替的）也可以放一点十三香。
去把一边的面盆取过来，手上擦油，开始分饼胚，然后包饼子。我懒得拿面板和擀面杖出来，全部盆里手拍拍完成的饼子，所以面胚不是那么均匀。建议你们还是认真上纲上线，有板有眼。
嘿嘿，手拍出来的饼还凑合可以吧。
没用擀面杖，就显得饼皮略厚，不过我的馅包的大。所以，还是很好吃啦！
皮脆馅大咸鲜美味，无添加的养身素食饼。赶快动手吧！