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自制Q弹芋圆

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对于Q弹软糯的食物一般都是女孩子的最爱,各类年糕糍粑麻薯汤圆雪媚娘之类的糯米美食也甚是喜爱(⑉°з°)-♡那真正是吃了停不下来的节奏!近期夏天到来,各类烧仙草,凉粉,珍珠奶茶等各式甜品冷饮就占到这个季节C位了!里面大都有着Q弹的糯米制品!主要是有些太甜了!所以今天就自己动手制作给喜欢的人吃了 自己制作就可以合理安排芋圆各式各样的口味,不用担心口味太单一而显的单调了!做法简单,不复杂。做好后冷冻起来,随用随意煮很是方便,这个夏天的冷饮就可以多几种自己口味选择搭配了!

用料

自制Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

土豆芋圆原材料合集

步骤 2

先把蒸熟的晾凉。

步骤 3

装入袋子用擀面杖擀成泥状!或者戴手套按压成泥也是可以的!

步骤 4

擀成泥的土豆加入木薯粉混合均匀成团。土豆泥如果在擀压途中有颗粒没有碾碎也没有关系的

步骤 5

搓成小长条,切成你喜欢的大小就可以了!在撒上木薯粉在土豆芋圆上裹均匀,防止粘粘到一块!就用烤盘或者干净的小盆装入码好放冷冻层冷冻冻硬在用袋子包起来就好了!随用随取🤗

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步骤 6
步骤 6

水烧开,加入土豆芋圆,煮至浮起来就好啦!!!

步骤 7

红心薯芋圆材料集合图

步骤 8

蒸熟的红心薯摊凉在装入袋子用擀面棍擀压成泥!

步骤 9

加入木薯粉混合均匀成团!

步骤 10

如果在混合过程中不能搓成小长条,这个时候就加入适量的水来调节粘合度!使其能抱团即可!刚开始不要着急加太多,可以三十克五十克的样子慢慢加入!直至能搓成小长条不松散即可,再切成自己喜欢的大小!

步骤 11

撒上木薯粉,拌匀,这一步只是为了防止他们沾粘到一起!影响后期煮制时是一大块影响心情!装入干净小盆盖好保鲜膜冷冻至变硬在用袋子密封保存!在放入冷冻层就好啦✌✌✌

步骤 12

水烧开下入芋圆煮至浮起来就好啦!

步骤 13

紫薯材料大集合

步骤 14

将凉透的紫薯装入袋子用擀面杖擀压成泥状即可!

步骤 15

加入木薯粉混合均匀成团!

步骤 16

如果混合时不能抱团,就往里面加入水!先少量加入,比如三四十克水慢慢加入直至能抱团能搓成小长条即可!再切成自己喜欢的大小就好了!

步骤 17

将切好的芋圆撒上木薯粉防止它们沾黏!装入干净的小盆中冷冻起来!冻硬取出在用袋子密封冷冻保存哦(´-ω-`)

步骤 18

水烧开,下去芋圆,煮至水中浮起来就好啦✌✌✌

步骤 19

草莓芋圆就没有那么多介绍了,因为跟前面的土豆芋圆做法一模一样!先将土豆去皮蒸熟加入草莓粉,粉色色素和木薯粉拌匀就好了!土豆芋圆最好操作,不会出现不好成形,松散的样子!将混合好的草莓芋圆团搓成小长条,在切成你喜欢的大小就可以了!

步骤 20

水烧开,煮至芋圆水中浮起来就好啦✌✌✌

步骤 21

土豆芋圆煮好的样子。

步骤 22

草莓芋圆煮好的样子!

步骤 23

紫薯芋圆煮好的样子!

步骤 24

红心薯芋圆煮好的样子!

步骤 25

全部一起煮好的样子!!!

步骤 26

过凉白开水。凉透装一起!颜色多样,美丽漂亮!

自制Q弹芋圆的小贴士

就是紫薯和红心薯芋圆在制作中会不易成团,没关系,只要记得多加点水就可以了,口感吗相比较与土豆,草莓一次成形的我也没有吃出太大区别!记得控制好水量,别加太多水了啊,要不然太稀就得继续加蒸熟的食材了! 还可以做很多口味,比如绿豆,红豆的,南瓜🎃的都是可以的!!! 谢谢观看!有不明白的可以留言哦!我看到了一定会回复的!祝您生活愉快🤗🤗🤗

菜谱创建时间:2020-07-03 17:02:10
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