土豆切小块放水中清洗后晾干，米淘好后浸泡十分钟左右。
蒜切片炒香，加入土豆翻炒。放入生抽，老抽，耗油，黄豆酱，糖，黑胡椒粉，十三香翻炒均匀，不用炒熟。
把米先倒入电饭锅里，然后倒入炒过的土豆，加水。（水要少一点，因为米提前浸泡过了，比刚刚没过菜再少一点，不然闷好会太湿。）
电饭锅停之后，掀开锅盖倒入葱花，我又加了点之前做的葱油。拌匀，然后盖上锅盖，保温键再闷十分钟。香喷喷的饭就好啦。