丝瓜烧茄子

作者： Sissi-MS

一道清爽又快手的家常菜

用料

• 丝瓜 1根
• 细茄子 3-4根
• 蒜 1-2瓣
• 盐 1小勺
• 生抽 少许

丝瓜烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切段，上锅蒸熟

步骤 2

丝瓜切滚刀条备用

步骤 3

一瓣大蒜拍碎切末备用

步骤 4

蒸熟的茄子撕成粗条

步骤 5

锅烧热倒入少许油，加蒜末爆香

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步骤 6

步骤 6

放入丝瓜翻炒，加入少许水中火将丝瓜烧至9成熟

步骤 7

如图状态，水变粘稠几乎收干的状态

步骤 8

倒入茄子，加一小勺盐和少许生抽调味翻炒均匀，略收干汤汁即可

步骤 9

出锅享用吧

菜谱创建时间：2020-07-03 08:39:19