无油无盐无淀粉鸡胸肉丸（减脂）

作者： 嘻嘻在呀

为了鸡牛大法，不爱吃牛肉，尝试一下鸡胸肉。这个口感粗糙，吃新鲜的会好吃很多，最好还是不要冻冰箱。

用料

• 鸡胸肉 3块（500g）
• 黑胡椒粉（不添加盐） 10g

无油无盐无淀粉鸡胸肉丸（减脂）的做法步骤

步骤 1

料理机打碎鸡胸肉

步骤 2

加10g黑胡椒粉，搅拌均匀，想要口感好可以多摔打加点水到起劲。

步骤 3

小火烧热水（但不烧开），将肉撮成丸子，挤入锅中。 待全部肉丸都放到锅中后开火，将水烧开，并且撇去浮沫。 看到肉丸全部浮起来就是熟了，可以出锅。

步骤 4

为了口感更好，可以出锅后立马放入冰水中浸泡。

菜谱创建时间：2020-07-03 07:47:41