大鹅炖土豆

作者： 王小毛麻麻

用料

• 鹅 半只（约两斤半左右）
• 八角 3个
• 老抽 2勺
• 白糖 8克
• 香叶 4片
• 盐 10克
• 葱结 1个
• 生抽 适量
• 黄酒 2勺
• 土豆 2个
• 姜 4片

大鹅炖土豆的做法步骤

步骤 1

将鹅洗干净切块后加入凉水上火烧开，捞清洗出放凉水里

步骤 2

锅里放少许色拉油，加入三个八角，生姜，蒜头

步骤 3

放入鹅，煎至双面微黄

步骤 4

放入适量黄酒、生抽，炒会儿后放入老抽，、盐、两块冰糖、香叶，再放入一点王守义麻辣鲜

步骤 5

加入凉水漫过鹅，放个小葱结，大火烧开后继续烧10分钟转小火慢炖20分钟

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步骤 6

步骤 6

放入土豆块继续炖10到15分钟就可以出锅啦～～～

大鹅炖土豆的小贴士

1.这个做法也可以做红烧仔鸭； 2.喜欢吃辣的朋友可以在第二步放辣椒； 3.不喜欢放土豆就直接小火慢炖半小时即可4.第一次写菜谱，有不完善的地方还请海涵～～～

菜谱创建时间：2020-07-03 00:06:02