酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）

作者： lyesprsso

潮湿的梅雨天傍晚，心情也是略带阴霾，特别需要一款甜品。第一次尝试的方子，三个量的配方，没想到酸酸甜甜很特别。

用料

• 蓝莓 20粒左右
• 蛋黄 1个
• 牛奶 16克
• 淡奶油 33克
• 原味炼乳 1勺
• 细砂糖 适量

酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法步骤

步骤 1

除蓝莓外的材料混合搅拌，鸡蛋只需要蛋黄部分，细砂糖可放可不放（每次基本都没有完全融化😂）。我比较懒，没有过筛，但觉得完全不影响口感，还是很细腻。搅拌均匀的液体倒入蛋挞皮中八分满，每个蛋挞中放入六颗左右的蓝莓。烤箱上下管220度预热五分钟先，然后同样温度烤15分钟。上图是刚出炉的样子。

步骤 2

一口下去，蓝莓爆浆，酸甜的口感，比原味的绝对有层次感，秒杀😍🤪

菜谱创建时间：2020-07-02 21:25:37