超美味抖臀蛋糕（好吃死啦）

作者： 杜小臭

胖东来来了家抖臀蛋糕，超软糯，就想自己也做点儿～～～没想到还可以😊

用料

• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 45克
• 玉米油 45克
• 牛奶 55克
• 盐 2克

超美味抖臀蛋糕（好吃死啦）的做法步骤

步骤 1

油加热，看到边上冒小泡就关火。

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入一个全蛋和四个蛋黄，划z字拌均匀

步骤 5

烤箱上下130度预热，蛋白打发至小弯钩

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步骤 6

步骤 6

分三分之一加入蛋黄糊翻拌匀，再分三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

步骤 7

自高处倒入铺了油纸的烤盘中，从高处落下烤盘震出大气泡

步骤 8

放入盛有水的烤盘中，再放到烤箱中下层，130度上下火，40分钟出炉！

步骤 9

倒扣，凉凉就好啦😄

菜谱创建时间：2020-07-02 21:11:07