挑虾线，虾头虾身分离，把锅烧热放一点油把虾头放进去炒出虾油，炒的差不多了放水煮一会，但是不要煮开（煮开的话虾身会煮老），虾头盛出扔掉，把虾身放进去
虾身放入后汤煮开，放入蚝油，鸡粉，食盐 （根据自身的口味去调整咸度），火锅底料（海底捞的牛油底料，我不能吃辣所以只放一丢丢），放入粉丝，最后粉丝的软烂程度跟自己喜欢的口感差一点点的时候放入自己喜欢的蔬菜。（我还放了香菇丸和蟹棒）。