粉丝提前1小时泡水，泡软(粉丝太长可剪短) 花甲洗净，虾开背 去虾线 锅中加冷水，花甲冷水下锅，开口后立马捞出来
热锅，＋2勺油＋葱 姜 蒜 剁碎 ＋2个小米椒 切圈⭕＋1勺豆瓣酱，炒香 2勺酱油＋1勺耗油＋一勺盐＋几滴醋＋3碗水，煮开！
用锡纸盒，比较深，防止放太多煮不熟 粉丝垫底 ＋ 金针菇＋娃娃菜＋虾＋花甲＋洋葱 淋上酱汁，水位没过食材！
盖上锡纸，上下锡纸包在一起，收口
烤箱提前15分钟预热，200度 放入烤箱，200度，烤20分钟
撒上香菜！葱花，辣椒粉，孜然粉！
煮花甲粉丝汤的话，加多点水就可以了！ 👏👏注意！！水一定要够 没过食材，粉丝会吸水！ 👏👏花甲先煮开再放进去烤，生的下去烤不容易开，水不够多。