风干牛肉套餐（风干牛肉制作全过程）

作者： 白小爱-1

很久之前就想出这个菜谱了！但一年基本上只做一次，所以只有等到现在了！我制作的量比较大！不过没关系，这个量大量小都很好做！原汁原味！用料极简！希望你们可以试试！

用料

• 牛腩 25公斤
• 盐 700克

风干牛肉套餐（风干牛肉制作全过程）的做法步骤

步骤 1

把牛腩切成手掌宽度的长条！

步骤 2

每块肉上都均匀的抹上盐！包括侧面！腌制一晚！

步骤 3

用衣架上的小勾子挂住！重量基本一致的两块肉挂在一个衣架上！比较平衡！我在地上打开窗户通风！北方的天气晾3天！

步骤 4

晾好啦！切开装袋！放冰箱冷冻保存！吃的时候拿出来煮就可以啦！

步骤 5

高压锅添水，水开撇去浮沫，放入几片姜上汽后煮30分钟左右！水多添些，否则肉汤会咸！不需要其他的调味料！

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步骤 6

步骤 6

用肉汤煮点胡萝卜！

步骤 7

再煮碗面！

步骤 8

美好的一餐就这样开始了！

菜谱创建时间：2020-07-02 20:12:38