准备好所有原材料。熬制牛奶冻只需要3个蛋黄，另外一个蛋黄等最后刷蛋液用。
将牛奶、淀粉、白砂糖、干奶酪或者芝士片和3个蛋黄一起放入锅中，用中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不停的搅拌，一直熬制到粘稠的状态。
将熬制好的奶冻放入到8寸的模具中，用刮刀尽可能的刮平。冷藏之后也不太好脱模，可以选择活底的模具。然后放入冰箱冷藏2~3个小时。
将冷藏好的奶冻取出，切成自己喜欢的形状，平铺到烤盘中。颜值要求比较高的，可以把上下不平整的地方切掉。再将蛋黄液和蜂蜜混合后涂在切好的奶冻上。
放入预热好的烤箱中220度上下火20分钟。趁热吃特别香，牛奶和奶酪要爆浆的感觉。