台式卤肉饭（小美)

作者： wyllinger玲儿

用料

• 五花肉（丁） 500g
• 洋葱 1个
• 油 30g
• 冰糖 15g-20g
• 生抽 40g
• 老抽 10g
• 料酒 20g
• 水 400g
• 盐 5g

台式卤肉饭（小美)的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁

步骤 2

1个洋葱一切四，放入主锅，3秒速度4，切碎，用刮刀棒将锅壁的洋葱碎刮入底部，加入30g油，5分钟/V挡/反转速度1，爆香洋葱

步骤 3

加入500g五花肉丁，10分钟/V/反转速度1，五花肉丁煸炒出油

步骤 4

加入20g料酒，40g生抽，10g老抽，15g-20g冰糖，400g水，25分钟/V挡/反转速度小勺，加入5g盐（根据自己的口味添加，可不加）10秒/反转速度1混合均匀

步骤 5

第4步可在上面同时蒸一点西兰花或绿叶菜，盛盘享用

菜谱创建时间：2020-07-02 19:15:36