葱姜蒜切好备用
豆腐切块
我用的这个，一袋里面有两小袋，正好一次一袋，不会太咸。
葱姜蒜辣椒用油爆香。
转小火，放入虾酱，翻炒一下放入料酒。
放入豆腐，轻轻翻炒，小心不要把豆腐弄碎，转大火让豆腐均匀的挂上汁。
炒好出锅。
虾酱本身有咸味我就没加盐和其它调味品了，如果觉得淡了可以再适量加盐。 豆腐切好后可以先热水焯一分钟能去豆腥味，我嫌麻烦而且觉得豆腐味挺好就直接炒，而且我也不想再倒腾一个锅😬不怕麻烦的小伙伴可以试试。