简单软烂牛排骨高压锅法

作者： 安娜bj

家有初中生，最爱牛排骨，以往都是用炖锅一早火急火燎开始炖生怕中午饭点还不熟，但难免还是有不够熟咬不动的翻车场面，某天发现一个高压锅轻松搞定～#午餐•2020年7月2日#

用料

• 牛排骨 一根砍好
• 生抽 3勺
• 啤酒（我用百威） 1瓶
• 生姜 3片
• 蒜头瓣 3瓣
• 香料包 卖牛肉的都会配送
• 冰糖 大概七八粒
• 盐 一丢丢 南方人淡些
• 花椒粒 15--20粒

简单软烂牛排骨高压锅法的做法步骤

步骤 1

第一步： 买一根牛排骨，让老板帮忙砍成小节段 冷水放牛排骨 ，水快开了关火翻动洗干净， 再放自来水下把血水冲干净

步骤 2

找一个高压锅 ， 放洗干净的牛排骨， 放姜片 放大蒜我放了3个 放香料包（里面就是很普通的桂皮一类的） 放生抽 放冰糖 放一丢丢盐 放十几粒花椒 放一整瓶易拉罐的百威啤酒 看下具体情况，如果买的牛排骨比较大看水位比较底那就加点凉水，我一般差不多齐平稍少些～

步骤 3

最后一步： 开火 待高压锅上气开始唱歌了～ 改小火！！！小火！！！继续让它qiqi ……我一般等五十分钟然后关火 ，等它自动消气，OK～好甲又简单～ 朋友们，声明一下，50分钟不是固定时间，不喜欢太软烂咱就30分钟左右哈

菜谱创建时间：2020-07-02 13:11:48