慕斯蛋糕

作者： 章鱼姑奶

用料

• 饼干底部分 👇
• 闲趣 60克
• 黄油 30克
• 糖粉 10克
• 慕斯部分 👇
• 牛奶 45克
• 吉利片 2片
• 朗姆酒 1勺
• 柠檬汁 2滴
• 奶酪 130克
• 淡奶油 130克
• 最上面一层果冻 👇
• 吉利片 7克
• 雪碧 120克
• 装饰水果或者花花

慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干放保鲜膜袋子柑碎

步骤 2

把糖粉，饼干碎和软化的黄油融合

步骤 3

搅拌均匀以后放在蛋糕盒里或者其他的盒子里面，用擀面杖给压实

步骤 4

夏天的话用冰水泡吉利片（水温高吉利片会化）

步骤 5

乳酪和砂糖融合用打蛋器搅拌

步骤 6

搅拌好分次加入牛奶，可以分3-4次加入，然后搅拌均匀，无颗粒状

步骤 7

小奶锅加热，把刚好泡软的吉利片放锅里隔水加热成液体

步骤 8

然后加入到刚才的乳酪糊里

步骤 9

加入淡奶油打发，然后和乳酪糊混合，慕斯部分就做好了

步骤 10

慕斯糊糊装入裱花袋里面，挤入模具里面，

步骤 11

慕斯糊挤入模具以后放冷冻20分钟，慕斯部分就做好了。

步骤 12

最后的果冻部分，加入果汁或者雪碧，然后泡好的吉利片进行加热，降温以后，加入慕斯蛋糕上面

步骤 13

淋上去

步骤 14

淋上果冻部分以后再放装饰的花花，或者水果，冷冻5分钟

步骤 15

这个就做好啦，好吃的慕斯蛋糕

菜谱创建时间：2020-07-02 09:38:29