买了5斤小龙虾，清水养半天，接着放盐水里，然后就是一只一只的刷洗，去虾头，去虾线（在尾巴中间的位置）清洗的时候，一定要注意，小心别被龙虾夹住，不说了，我的手还疼着那。
锅里放水，加入姜片，葱片，3-4个八角，料酒3勺，水开后，加入小龙虾。煮熟捞出。
准备配菜，青椒，胡萝卜，蒜片
香菜切碎
热锅，放少量油，放火锅底料，一定要小火炒香。
加入花椒和蒜片，炒出香味。
加入龙虾，继续翻炒，加入生抽5勺（小勺）翻炒出香味，然后加入一罐啤酒，500毫升左右。
加入盐和糖调味，继续翻炒，炖煮6-8分钟左右。
加入胡萝卜和年糕，翻炒入味……
年糕稍微软了些，加入青椒和洋葱。
尝一下咸淡，可以的话，就可以出锅了！最后加上香菜和芝麻！
出锅了，来罐啤酒，龙虾吃起来！
好吃，好吃！又麻又辣还有淡淡的啤酒味，哈哈喜欢💕！喜欢的宝宝们，感觉安排起来吧！