直接把容器放在秤上，倒入玉米油40克，砂糖40克。
再加入2个全蛋，手动搅匀。
油蛋液里筛入75克低筋面粉，加15克熟黑芝麻，手动搅成面糊。
面糊装入裱花袋里，挤到马卡龙烤盘上。
烤箱预热后，烤盘放烤箱中层，上管150度、下管160度，烤15分钟。烤箱脾气不同，勤观察及时调整温度和时间，烤到饼干边缘金黄即可。
出炉放烤架上晾凉后更酥脆。
鸡蛋小饼干用料简单，步骤少，易操作。
上述用料可以烤两盘饼干（56块）。
最后5分钟要注意观察，别烤糊了。