家常啫啫焖鸡 甜口 超下饭

作者： 丁弱弱大王

本人厨房小白 平时不爱做饭 但是外卖吃太多了就想寻求一些简单快手有好吃的菜 而且一定要吃肉肉 这道菜有给朋友做过 瞬间光盘 还安利给其他朋友做出来也都很成功 所以才给我动力写一下啦～

用料

• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡腿 若干只
• 胡椒 克
• 蒜 瓣

家常啫啫焖鸡 甜口 超下饭的做法步骤

步骤 1

我买了现成的鸡 我觉得有点骨头的吃起来比较有味 鸡腿肉应该也可以

步骤 2

先码盐 后面按照步骤来就可以了 把鸡肉腌制一下

步骤 3

料酒去腥 根据鸡肉的量随心放吧 我不喜欢放太多

步骤 4

这道菜最主要的就是酱油和糖的混合 我的建议是可以开始放的保守一点 不够味再加

步骤 5

搅拌均匀 腌制鸡肉

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步骤 6

步骤 6

根据自己口味再加减

步骤 7

还可以放点黑胡椒 一起搅拌一下 腌制30分钟！

步骤 8

半小时后加入淀粉和一点点油 我今天的鸡皮挺多的 我觉得本身也会出很多油 所以油可以少放一点 把本身的油份逼出来 再腌制10-15分钟

步骤 9

配菜 我家里没有大蒜懒得买了 但是蒜是灵魂 加入洋葱和大蒜炒出香味 倒入切成块的土豆炒一下 再把鸡肉倒进去翻炒一下 加点水

步骤 10

稍微翻炒一下香味就出来了 这道菜不是辣的 偏甜咸 但是真的很下饭

步骤 11

觉得味道不够的话可以再加一点调料 一般这步我会开小火 主要怕鸡肉不熟 今天的水有点多了 盖上盖子煮20分钟左右就可以收汁了 绝了 超级无敌下饭

家常啫啫焖鸡 甜口 超下饭的小贴士

看似复杂 其实就是把鸡肉提前腌制好 焖熟了就可以了 闷的过程中很怕水少了粘锅 所以一定要使用小火➕不粘锅来做

菜谱创建时间：2020-07-01 22:36:59