快手红糖软饼

作者： 壮麻麻

凉了也不硬的糖饼，我家小朋友吃了两个

用料

• 面团部分：
• 普通面粉（中筋） 150克
• 滚烫的开水 120克
• 食用油 5克
• 红糖馅部分：
• 红糖 20克
• 普通面粉 10克
• 白芝麻 15克

快手红糖软饼的做法步骤

步骤 1

面粉用滚烫的开水搅拌成面絮，放食用油用手揉成团，醒15分钟

步骤 2

红糖馅料所有用料搅拌均匀

步骤 3

醒好的面团擀成正方形面片，刷一层油，撒一层干面粉

步骤 4

从一头卷起来，分成4份

步骤 5

取一分面团两头捏紧，把两头向中间对折

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步骤 6

步骤 6

擀成中间厚四周薄的面片，放适量红糖馅，包包子一样收口，收口朝下擀成饼

步骤 7

电饼铛刷油，把饼放进去，饼上面刷一层油，烙成两面金黄就熟了。也可以平底锅小火烙，不要翻面太勤

步骤 8

超级柔软

步骤 9

馅加了面粉，掰开糖馅也不会流出来，柔软又香甜

快手红糖软饼的小贴士

1⃣️要用滚烫的开水 2⃣️烙的时候两面都要刷油 3⃣️平底锅烙要小火烙

菜谱创建时间：2020-07-01 19:54:25