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只需一次发酵的肉松沙拉吐司

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作者: 哆啦秒秒
一次发酵,从放料到出炉,一共用了2个小时40分钟左右。 下面的菜谱,是做一个450克吐司盒的量,如果要做两个,乘两倍即可。

用料

只需一次发酵的肉松沙拉吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的原材料,按照菜谱中的顺序依次放入厨师机或者揉面机。

步骤 2

我用的是海氏m6,3档15分钟后,放入黄油,换4档15分钟,即可揉出膜。

步骤 3

将面团擀平后,切成小块。

步骤 4

放入模具中,一层面包块,一层沙拉,一层肉松,依次放入,重复以上顺序,差不多能放三个三层。

步骤 5

放入烤箱,发酵模式,35度1小时,发至两倍大。

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步骤 6
步骤 6

撒上香葱,上下火180度,烤42分钟,烤到20分钟左右,上色了,就盖上锡纸。

步骤 7

香喷喷的面包就出炉了。

步骤 8

相当柔软,切面组织也很细腻。快来试试吧

菜谱创建时间:2020-07-01 19:51:31
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