蒸出完美蒸蛋—肉沫豆腐蒸蛋，减脂增肌期必备

作者： 静小森

蒸蛋和嫩豆腐的结合口感统一都很滑嫩，但两者结合让蛋白质的摄入更均衡，配合上咸香可口的肉沫，是很棒的蛋白质来源哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 嫩豆腐 1块
• 里脊肉 100克
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 料酒 1勺

蒸出完美蒸蛋—肉沫豆腐蒸蛋，减脂增肌期必备的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块放入碗里

步骤 2

鸡蛋打散，加入1倍的水搅匀，过筛到豆腐碗里

步骤 3

蒸锅上汽后放入蒸15分钟

步骤 4

起锅喷油，放入蒜末，炒香后倒入肉沫炒散

步骤 5

加入料酒，酱油，盐，小半碗水，炒至肉沫熟透备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

撒上肉末，开吃

蒸出完美蒸蛋—肉沫豆腐蒸蛋，减脂增肌期必备的小贴士

1.嫩豆腐蒸的过程中会有出水的情况，所以蛋液里不用加太多水 2.肉沫可以稍微炒咸一点点，平衡豆腐的味道

菜谱创建时间：2020-07-01 19:48:06