蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： Miss-Xly

用料

• 扇贝 10只
• 粉丝 1把
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

市场买扇贝时让店家帮你洗净外壳，肉拨开

步骤 2

回家再次清洗，贝壳和肉分开清洗干净，贝肉加盐清洗脏东西容易出来

步骤 3

洗净后贝壳控干水分摆进盘子里，扇贝肉放入碗中倒入一勺料酒去腥，粉丝泡开水放旁备用

步骤 4

剁蒜泥，锅中热油倒入爆香

步骤 5

把爆香好的蒜泥倒入碗中，加生抽，蚝油，盐搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

粉丝用筷子圈一圈铺上贝壳上，加入调好的蒜泥酱，再放上贝壳肉，剩下的蒜泥酱再次加上去

步骤 7

加好调料后，放上锅中盖上盖子蒸15分钟

步骤 8

蒸15分钟后拿出撒上葱花就可以开动啦

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

粉丝要用筷子圈不容易散出哦，放上粉丝后要先加调料比较入味。

菜谱创建时间：2020-07-01 19:25:31