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麦焦头ào

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豇豆的季节,亲戚送来很多豇豆吃不完,于是就有了吃麦焦ao的想法 其实这个食物也属于三门的一种小吃,不知道为什么没有被列入小吃排行榜里,以至于我叫不出它的学名,只知道方言叫ao😂

用料

麦焦头ào的做法步骤

步骤 1

先把粉搅拌好静置,搅成糊麦焦皮那种状态

步骤 2

洗净豇豆,掐掉头尾

步骤 3

切成沫沫

步骤 4

剁点肉肉

步骤 5

切点葱葱和洋葱,家里没有小葱,大葱凑合用吧😂

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步骤 6
步骤 6

下锅一顿爆炒

步骤 7

下豇豆

步骤 8

炒熟调味,(加入盐,鸡精啥的口味随自己喜好)盛出打入鸭蛋,糊麦焦皮的步骤忘拍了😂,就是糊一张皮,然后把料用勺子舀上去,放半个圆里就够了,另外一边盖上去,用铲子压一下边边,封口

步骤 9

成品,这张照片为啥这么特写😂

麦焦头ào的小贴士

这是我第一次做,打电话问了下妈妈流程,挺成功的,味道也好,感兴趣的可以试试

菜谱创建时间:2020-07-01 19:15:50
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