开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁

作者： Mrs_ZoeWong

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾 7只
• 吐司 2片
• 黄油 20克
• 柠檬汁 几滴
• 淀粉 1勺
• 水 20ml

开放式吐司，超嫩滑的滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

小火黄油热锅，等待慢慢融化

步骤 2

吐司煎至两面金黄色

步骤 3

虾仁提前白灼熟，一变色弯起来就要马上捞出来放入冰水里面哦，不然虾仁口感会老

步骤 4

2只鸡蛋打散后加入几滴柠檬汁辟除腥味

步骤 5

加入水淀粉搅拌均匀，这是滑蛋嫩滑的秘诀

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步骤 6

步骤 6

继续小火，底下蛋液凝固就开始从四周往里面推

步骤 7

最后滑蛋虾仁放在吐司上面，再撒上黑胡椒粉，一道超级嫩滑的滑蛋虾仁开放吐司就完成啦～

菜谱创建时间：2020-07-01 18:26:34