小炒牛肉

作者： 我找一本容斋六笔的书

简简单单炒牛肉

用料

• 牛肉 300克
• 淀粉 少量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小米椒 10个
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 小香芹 10根
• 青红椒 8个

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入盐、老抽、生抽、耗油、料酒、淀粉、胡椒粉搅拌均匀腌制备用

步骤 2

青红椒，小香芹切好备用，（小香芹的嫩叶可以留下一些切小最后做点缀）

步骤 3

热锅烧油加入蒜沫炒香

步骤 4

倒入腌好的牛肉炒至变色

步骤 5

加入青红椒，加入切碎的小米椒（小米椒忘拍照了，也可以倒入一些泡椒水）

步骤 6

加入辣椒翻炒两分钟后加入小香芹，炒三到五分钟，就可以了

步骤 7

完成出锅，吃的人很喜欢啦，哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-07-01 17:58:53