傣味火烧辣子酱

作者： 仆哨

这是一款通用型酱，可以拌饭吃，也可以做蘸料，狠一点的还可以当零食😂

用料

• 细青椒 一斤
• 蒜 10瓣
• 姜 10片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 青花椒 适量

傣味火烧辣子酱的做法步骤

步骤 1

青椒切段，下锅干焙，不用油不用油不用油。

步骤 2

水汽焙干，出虎皮纹就可以出锅啦！

步骤 3

喜欢蒜味的可以多加点蒜，不喜欢的少放点，加蒜、姜末，放在捣蒜神器里拉几下，没有的可以直接剁碎，或者料理机里打一下。

步骤 4

青花椒拍一拍

步骤 5

加入少量盐和大量酱油，真的是要多放酱油。

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步骤 6

步骤 6

放到这个状态就可以了

步骤 7

拌一撮冷饭它不香吗？😜😜😜

傣味火烧辣子酱的小贴士

喜欢超辣的，可以加点小米椒进去，更够劲😎

菜谱创建时间：2020-07-01 17:50:16