西红柿炒鸡蛋

作者： 嗯哪毛毛妈妈

美善品版本，小美炒鸡蛋好多人不会做，掌握方法很简单，看鸡蛋在锅内凝固也很有意思，谁说机器做饭没乐趣，满满的乐趣。

用料

• 西红柿 250克
• 鸡蛋（大） 2个
• 盐 1小勺
• 白胡椒 1小勺
• 香油 几滴
• 油 20克
• 冰糖粉 1茶勺
• 葱花 少量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切块，鸡蛋打散。

步骤 2

加入20克油，盖上主锅盖及量杯盖，设置7分钟120℃反转速度小勺，3分钟油烧热后，取下量杯盖，将三分之一蛋液倒入主锅中，待蛋液凝结，调至速度1将鸡蛋打散，剩下的蛋液分两次，重复此操作。

步骤 3

炒好的鸡蛋放入碗中备用。

步骤 4

锅中加入西红柿块，盖上主锅盖及量杯盖，4分钟V键反转速度0.5，拌炒西红柿。3分钟后取下量杯盖，加入炒好的鸡蛋，冰糖粉，白胡椒，盐，香油。

步骤 5

出锅表面撒上葱花。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿不喜欢吃炒碎的，炒西红柿时速度调至反转小勺。 学会炒鸡蛋就可以举一反三，黄瓜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋都可以做起来。

菜谱创建时间：2020-07-01 17:17:58