正宗衢州水晶糕

作者： 爱笑的颖囡

没有吃过水晶糕的朋友，真是对不起自己的嘴，正宗水晶糕应该是入口细滑，甜而不腻，韧性十足。

用料

• 番薯粉或木薯粉藕粉等淀粉都可 250克
• 水 500ml
• 不粘锅或不锈钢脸盆 1个
• 白砂糖 适量（按个人口味）
• 薄荷 两滴

正宗衢州水晶糕的做法步骤

步骤 1

番薯粉加水沉淀一会，因为粉里基本会有杂质，再用纱布过滤一下。

步骤 2

这是过滤好的粉水，开小火朝一个方向搅，要不停的搅……不搅动会糊底哦。

步骤 3

煮到透明状，锅里冒小泡了关火放凉，准备点糖水，可以放蜂蜜，白砂糖，再放点薄荷，哇😂️，美味至极！老公一次吃三碗，快点来试试吧。

菜谱创建时间：2020-07-01 12:53:47