老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？

作者： 巧巧妇人

小时候，我奶奶👵经常会做的菜，又简单，少油少盐，非常适合夏天食用，又解馋，又省时间

用料

• 香油 一勺
• 五花肉 300克
• 盐 5克
• 酱油 0.5勺
• 油 10克
• 葱 半根
• 姜 5片

老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？的做法步骤

步骤 1

把葱姜切碎后放入容器碗中备用

步骤 2

把圆茄子的皮去掉，在切成薄片备用

步骤 3

把五花肉切碎放入葱姜末调料拌匀腌制半小时

步骤 4

把腌制好的肉馅放到茄子🍆中间夹好，

步骤 5

调汁，放50克左右的生抽和少许的盐和水，不要太多的水，大家都知道茄子🍆很嫩，蒸的时候还会出水

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅大火开始蒸熟取出，一道美味佳肴就可以吃啦。好处是不怕凉，很适合夏天食用

步骤 7

一个简单的又好吃的菜上桌了，大人小孩都是赞不绝口，炎热的夏季，爽口，开胃又不太素的搭配方式，美美哒

菜谱创建时间：2020-07-01 12:36:45