把上面的所有用料加在一起,水不是一定的,自己视情况而定。
面团揉好,醒发二十分钟
面团擀成薄薄的饼状,薄一点。
切割成长条
将长条滚圆
拿起两头对折,扭起来。
再拿起两头,在重复上面步骤,把他拧成麻花。
油热到,插入筷子,筷子周围有小气泡时,放入麻花。
一定要小火!!!很重要,这样麻花才会脆脆的。
炸至金黄色,捞出即可。
非常酥脆哦
炸麻花想要得到脆脆的口感!注意哦一定要小火,小火!慢炸才能变脆。 大火的话麻花外皮焦了,里面还是软的。