小美爆炒花蛤

作者： 姥姥的美好生活

把自己做过的记录下来，以备查看。适合自己和家人就是最好的。

用料

• 花蛤（一人份） 700克
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒、韭菜、小芹菜等 依个人喜好添加
• 油 15克
• 蚝油 1勺（普通不锈钢勺）
• 酱油 1勺
• 醋 半勺
• 糖 半勺
• 料酒 2勺

小美爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

用小美锅3个5洗净，下铁锅小火干煮，开口即拿出至全部开口。

步骤 2

1、蒜姜切碎（可放锅中3秒/6速切碎），葱切丝（小葱切段）备用。 2、调料碗：小碗中放入料酒、蚝油、酱油、醋、白糖备用。

步骤 3

1、主锅加油15克，3分/小勺加热 2、放姜蒜，3分/反转小勺爆香 3、放开口的花蛤，加调味料，插入蝴蝶棒2分30秒/120度/反转小勺，剩余30秒加入葱丝（这次加早了） 4、音乐响起。盛出趁热享用吧。

菜谱创建时间：2020-07-01 09:31:36