7寸低糖低油戚风

作者： Jackie晶

尝试了几次终于摸索出成功率较高的低油低糖戚风方子，模具标的是7.6英寸，实际测量内径约7寸； 方子主要是自留记录，周围不太好买到纯的蛋糕低筋粉，所以用的是混合粉可能图片看起来组织跟纯低筋粉做出来的不太一样... 方子其实是万能的，就是粉类和液体类可以根据自己的需要调整：比如想做可可口味的就拿可可粉替换掉部分粉类；想做柠檬口味的，就拿柠檬汁替换掉部分液体温度；想做奶茶口味那就拿煮茶的水替换液体...以此类推，当然糖类相应的也需要调整，想增加风味就可以酌情增加香草精或者海盐，肉桂粉之类..还有棕糖和可可也可以搭配哦嘻嘻 这个方子本身不甜，主要是油和糖比例相对其他方子比较低，在不影响口味的前提下相对健康一些，所以自己经常用，感兴趣的欢迎交流，谢谢 160度 35-40分钟

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• 粉类 70克
• 液体类 65克
• 玉米油 35克

7寸低糖低油戚风的做法步骤

步骤 1

戚风会做的都会做了，这里就不赘述了；对于不会做戚风的新手，这个方子可能成功率并不太高，建议大家可以用其他烘焙大神的方子，谢谢🙏🏻

菜谱创建时间：2020-07-01 09:28:02