无糖碱粽夏天凉品

作者： 石鼓不化

不需要过节平时也能简单品嚐的点心，材料简单做法简单

用料

• 糯米 500克
• 红豆 100克
• 食用碱 5克
• 粽叶 约24片
• 棉繩 适量

无糖碱粽夏天凉品的做法步骤

步骤 1

糯米、红豆各自泡水一晚后，沥干水分、糯米加入5克食用碱拌匀静置一小时

步骤 2

糯米和红豆混合拌匀

步骤 3

备好棉线取一片粽叶即可开始包了

步骤 4

包一个粽子约小汤匙三汤匙左右，不要包太大太满不要绑紧腰才容易煮透

步骤 5

大约可包一串24个左右，煮一锅热水放入包好的粽子上盖大火煮沸转小火煮约1小时30分钟，有压力锅更方便小火约煮50分钟至1小时，煮至米粒溶在一起即可、米粒化了成品就会金黄晶盈剔透

菜谱创建时间：2020-07-01 02:02:40