糟鸡爪

作者： 生酮白

夏天中最清爽的菜！每次吃都欲罢不能！

用料

• 鸡爪 2斤
• 葱 1根
• 姜 4片
• 花雕料酒 适量
• 盐 4克
• 宝鼎糟卤 1瓶

糟鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，减去指甲，下沸水汆水，由于会有浮沫，所以要再次洗净。然后将鸡爪放入锅中，加冷水到没过鸡爪。下葱姜酒和盐，上火煮开。烧开后转小火，只要能冒小泡即可，炖到鸡爪酥烂为止。

步骤 2

找一个干净无水的大碗，用干净筷子把鸡爪一个个夹进碗中。然后加入糟卤，以没过鸡爪为准。

步骤 3

等放凉了，冷藏风味更加，3天后味道更浓～

菜谱创建时间：2020-06-30 21:58:36