豆角掰成小块、蘑菇切成小块，腊肉切片。 蒜和姜切末备用。 米清洗后泡半个小时。
腊肉热油下锅加姜和蒜末炒香，加少量的十三香煸炒香味，加酱油，翻炒，加蘑菇、豆角翻炒，加一点点盐，倒入泡米饭的电饭锅，通电，等米饭熟了，香喷喷的焖饭就好啦！简单又方便，营养也全面。