鲽鱼烧鸽蛋

作者： 恩仔海洋食品

美容养颜的一道营养菜品，卵磷脂丰富的鲽鱼和鹌鹑蛋，要瘦要美要营养，跟我一起做菜吧～

用料

• 比目鱼 3条
• 鹌鹑蛋 15个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 红辣椒 5个
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 花椒 适量

鲽鱼烧鸽蛋的做法步骤

步骤 1

黄金鲽鱼真空常温缓化

步骤 2

锅中倒适量油，油热下鹌鹑蛋煎至微微金黄

步骤 3

捞出鹌鹑蛋，用底油炒葱姜花椒

步骤 4

倒入适量酱油

步骤 5

下主角黄金鲽鱼身

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步骤 6

步骤 6

鹌鹑蛋倒入锅中加水大火烧开转中火15min

步骤 7

加少量盐再焖5min

步骤 8

鹌鹑蛋、鲽鱼身一次出锅摆盘

步骤 9

浇汁撒葱丝就完成啦

鲽鱼烧鸽蛋的小贴士

鲽鱼身下锅前简单用料酒腌制10min即可

菜谱创建时间：2020-06-30 17:24:00