蒜香奶酪餐包

作者： Nicole-元寶媽

用料

• 麵包體
• 高筋麵粉 360克
• 鮮奶 200克
• 奶粉 30克
• 細砂糖 25克
• 酵母 5克
• 鹽 2克
• 雞蛋 1個
• 無鹽奶油 35克
• 蒜香奶酪醬
• 奶油乳酪 50克
• 無鹽奶油 20克
• 蒜泥 10克
• 鹽 1克
• 蔥花 適量

蒜香奶酪餐包的做法步骤

步骤 1

高粉+奶粉+糖+鹽+雞蛋+鮮奶+酵母混合揉成粗膜狀後加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀

步骤 2

把麵團平均分成9份，滾圓擺在烤盤上，蓋上保鮮膜靜置發酵1.5倍大（大約1小時）

步骤 3

先來做醬，奶油乳酪隔水加熱至順滑狀，再加入鹽+蒜泥和軟化好的奶油攪均後裝入擠花袋備用

步骤 4

麵團發酵好後在表面畫十字，把蒜香奶酪醬擠上劃扣處再撒上適量蔥花，送進已預熱好的烤箱，180度烤25分鐘

步骤 5

完成了～❤️

菜谱创建时间：2020-06-30 15:48:06