低油糖依然好吃的🎂红丝绒裸蛋糕

作者： Blue是个蓝蓝噜

麻麻生日 飞速做了一个简单又低油糖的红丝绒裸蛋糕 没有淡奶油不会裱花也可以轻松做 以下为6寸蛋糕的量

用料

• 鸡蛋黄 3个
• 玉米油 20克
• 糖（代糖） 10克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 5克
• 红曲粉 5克
• 可可粉 2克
• 鸡蛋清 3个
• 代糖加白砂糖 代糖20克白砂糖10克
• 奶油奶酪 150克
• 浓稠酸奶（奶油奶酪和酸奶加起来200克，可根据自己需求调节比例） 50克
• 代糖 20克

低油糖依然好吃的🎂红丝绒裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

把三个蛋黄，玉米油，糖搅拌均匀后，筛入玉米淀粉红曲粉可可粉低筋面粉，搅拌成图中的面糊

步骤 2

分三次加糖打发蛋白，打到提起打蛋器，蛋白呈下面直立上面弯曲的状态，不要打的太干。把打好的蛋白先三分之一拌进面糊搅拌均匀，再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀。

步骤 3

混合好的面糊，距离模具20cm高倒入，倒好后震出大气泡。烤箱上下火预热150°，中下层，50分钟。中途盖锡纸。

步骤 4

取出倒扣放凉，切成3片。

步骤 5

混合酸奶，奶油奶酪，代糖。可以加几滴柠檬汁。

步骤 6

抹面组装围边装饰。想要厚度中间可以夹水果。

步骤 7

完成！

低油糖依然好吃的🎂红丝绒裸蛋糕的小贴士

不明白的可以看我的视频教程：https://b23.tv/5Nq0jy

菜谱创建时间：2020-06-30 14:50:51