裤带油泼面—又香又辣的味道，附做面条手法

作者： 锦栗_嗨

调味料 按自己的口味放哈 就不写了 1-2人份

用料

• 中粉 200克
• 盐 2克
• 水 100克
• 色拉油 适量
• 调味（按喜好）
• 十三香 适量
• 盐巴 适量
• 小米辣 适量
• 辣椒粉 适量
• 花生碎 适量
• 葱蒜末 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量

裤带油泼面—又香又辣的味道，附做面条手法的做法步骤

步骤 1

中粉加盐巴

步骤 2

倒冷水

步骤 3

筷子搅出棉絮状

步骤 4

手揉成团，盖上保鲜膜，松弛30分钟

步骤 5

面团揉光滑

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步骤 6

步骤 6

尽量擀成长方形，切条后滚成圆条，抹油醒发30分钟后，压平，然后拉面条（可以参考小视频）

步骤 7

煮面

步骤 8

盐巴、葱蒜、小米辣、辣椒面

步骤 9

花生米，倒热油以后，倒上陈醋和酱油

步骤 10

开动咯

步骤 11

拉面条录了个小视频，边往两边扯，边拉长就可以啦

裤带油泼面—又香又辣的味道，附做面条手法的小贴士

陈醋最好别用白醋等其它醋代替，风味不一样

菜谱创建时间：2020-06-30 14:03:20