油炸茄子

作者： 翼1234

家里茄子堆起来，烧起来都没人吃的时候 那就到了吃油炸茄子的时候啦，炸好分分钟吃完

用料

• 茄子 500g
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 白胡椒粉 1小勺
• 芝麻香油 1小勺
• 老干妈上面的红油 1小勺
• 油 适量

油炸茄子的做法步骤

步骤 1

长茄去头去尾撕成长条，加入盐腌制20～30分钟。 腌制好后，控干水分

步骤 2

面粉里加入鸡蛋、白胡椒粉、芝麻香油、老干妈红油，加入适量的水，搅拌均匀 搅拌好的面糊忘记拍了

步骤 3

控干的茄子加入调好的面糊里面

步骤 4

搅拌好咯

步骤 5

加入适量的油，烧热，茄子可以入锅啦 油炸至两面金黄，就可以打捞出锅咯

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步骤 6

步骤 6

炸好，凉一下，就可以开吃咯

油炸茄子的小贴士

油温不要过高，不然容易炸糊了

菜谱创建时间：2020-06-30 11:55:36