5分钟快手菜--金沙咸蛋黄炒蛋--炒鸡下饭喲~

作者： kimikimi小阿姨

看看空空如也的冰箱，没啥可用的食材只有几个鸡蛋、一瓶牛奶，用了味好美赠送的金沙咸蛋黄风味调味料，当当当当五分钟后华丽变身~

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50ml
• 盐 0.5克
• 黑胡椒 一小撮
• 植物油 15克+10克
• 金沙咸蛋黄风味调味料 20克

5分钟快手菜--金沙咸蛋黄炒蛋--炒鸡下饭喲~的做法步骤

步骤 1

鸡蛋四个打入碗中，加0.5克盐、少许黑胡椒，打散鸡蛋，加50ml牛奶混匀

步骤 2

用偏小的中火加热锅子，加入15克左右油，不等油很热就倒入蛋液，让蛋液随着油温升高自然膨发，用铲子搅一搅，翻一翻。

步骤 3

和我一样喜欢吃嫩嫩的，就到蛋液差不多刚刚全部凝固时盛出。喜欢干一点的就多炒一会儿，自己掌控。

步骤 4

锅内加入10克油开小火，加入20克左右味好美金沙咸蛋黄风味调味料，炒成咸蛋黄酱。

步骤 5

加入刚刚炒的蛋翻炒，让全部的蛋都裹上咸蛋黄酱就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

才5分钟一道炒鸡简单炒鸡下饭的金沙咸蛋黄炒蛋就做好了，我女儿从屋里被勾到厨房来了，说家里飘满了咸蛋黄的香气。这是一道快手菜，没有加其他的食材，如果喜欢可以加虾仁、玉米、豌豆一类的自由发挥囖。

5分钟快手菜--金沙咸蛋黄炒蛋--炒鸡下饭喲~的小贴士

牛奶会让炒蛋比较嫩，不喜欢的就不加 配料可自行调整，总之是自己习惯的炒蛋在咸蛋黄酱中翻滚一下

菜谱创建时间：2020-06-30 07:30:04