茉莉花茶奶冻

作者： linwingwing

单纯想记录下每次做美食的配方，纯属个人兴趣爱好，不喜勿喷哈.

用料

• 茉莉花茶包(車仔牌) 3包
• 热水 600克
• 白砂糖 15克
• 白凉粉(宇峰) 20克
• 牛奶 随心
• 蜂蜜 不够甜的可另加

茉莉花茶奶冻的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图，牛奶忘拍了，我用的是脱脂牛奶，所以吃的时候会另外加蜂蜜

步骤 2

图是*2的分量，用量杯按照刻度倒入600g热水，再放入茶包，为了不让茶包掉到水里，用反尾夹夹住。热水泡茶至少30分钟，闻着淡淡的茉莉花香，流口水啦

步骤 3

我比较懒，泡茶期间就将白砂糖和白凉粉称好并倒入奶锅，然后将泡好的茉莉花茶倒入奶锅，中小火将白砂糖和白凉粉煮溶化

步骤 4

白砂糖和白凉粉溶化后转大火煮至沸腾，关火

步骤 5

将煮好的茶倒入盒子，室温放1-2小时就会自行凝固，凝固后可以放入冰箱冷藏下

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步骤 6

步骤 6

把冷藏的茶冻切成小块，加入牛奶，如果不够甜，可另外加蜂蜜，搅拌后就可以喝啦。 在广东炎热的天里，下班后可以喝到一杯冰凉的茉莉花茶奶冻，简直爽到爆！

茉莉花茶奶冻的小贴士

步骤4在转大火后，奶锅的四周很容易烧糊，不怕的，反正一沸腾就关火了，还好还好😂

菜谱创建时间：2020-06-29 23:13:15