将米倒入电饭煲，正常程序煮饭。 因为后面要放入玉米和蔬菜，米量可比平常少些，水也可少些。 煮饭的时候，将玉米粒洗净，胡萝卜切丁。饭煮到一半熟时，将玉米粒和胡萝卜倒入电饭煲继续煮。
锅中烧开水。 长青椒和洋葱切丁。我一般将洋葱当配菜配色用，喜欢拿刀将洋葱划几道，一层层剥着吃，吃多少剥多少，剩下的便于保存。
水开后倒入青椒，煮片刻去生，然后倒入洋葱，片刻后捞出。洋葱不可煮久，不仅影响口感，还会退色。
将青椒和洋葱捞出沥水，放大碗中，加入适量盐、生抽、蚝油、花生油、香油，拌匀。生抽不必多，多了会变黑。
这时候米饭也好了，盛入青椒洋葱碗中，拌匀就可以吃了。