还原小吃店的酸辣粉

作者： 生生不息的生生

用料

• 红薯粉 克
• 香菜 根
• 辣椒油 勺
• 蒜末 瓣
• 醋 勺
• 盐 克
• 花生 克
• 生抽 勺
• 葱末 克
• 姜末 榨菜克
• 香油 勺
• 老抽
• 蚝油
• 辣椒

还原小吃店的酸辣粉的做法步骤

步骤 1

肉末用老抽，蚝油，盐，腌制一会儿

步骤 2

冷油下锅煸炒片刻，放入葱，姜，蒜，辣椒，榨菜（有酸豆角可以再放点酸豆角）

步骤 3

放入生抽，蚝油，辣椒油，盐，醋，小葱……等各种，一股脑都放进去，炒成这种程度放水就OK了，对了，别忘了调点芝麻酱放进去哦

步骤 4

然后加入泡好的粉条，煮熟出锅就完事了

步骤 5

对了，出锅前还放了一点老干妈里面的的豆豉，放一点就OK了，多放了反而破坏味道，放太多容易整个酸辣粉都是老干妈的味道了🤣

菜谱创建时间：2020-06-29 20:39:04