自制玉米脆皮肠

作者： gypsin萱儿

姑娘最喜欢吃的脆皮肠！自制更安全！

用料

• 肉 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量
• 姜粉 适量
• 冰水 适量
• 玉米淀粉 适量
• 玉米 1根
• 羊肠衣 三根
• 红薯粉 适量
• 线绳 一卷
• 红曲粉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 花椒粒 适量

自制玉米脆皮肠的做法步骤

步骤 1

玉米掰好，准备待用，肉馅准备瘦肉7分，肥3分，准备好待用。

步骤 2

所有调味料，肉馅加入厨师机里面，玉米最后加入，等肉馅和其它调味料混合搅拌均匀，加入玉米粒搅拌均匀！放冰箱冷藏保存，让所有材料充分融入其中。接下来肠衣清洗干净，加入适量盐清洗，清洗干净后加入料酒浸泡片刻。拿出灌肠工具，就可以准备开始灌了！

步骤 3

灌肠完成后，按照自己喜欢的长度绑好线绳，锅里倒入水，加入生姜、花椒，料酒，放入灌好的脆皮肠入锅里煮熟！捞出放入篓子里放凉。

步骤 4

然后把肠中间的线绳剪开，去掉线绳！脆皮肠就做好了！

步骤 5

是不是很有食欲呀！

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步骤 6

步骤 6

营养早餐一

步骤 7

营养早餐二

步骤 8

营养早餐三

步骤 9

营养早餐四

自制玉米脆皮肠的小贴士

切记要搅拌均匀，而且是要上筋，才能加入玉米粒搅拌均匀！

菜谱创建时间：2020-06-29 19:49:27