牛腩过飞水
八角茴香花椒大料等，用高压锅压20分钟
粉丝泡水，水里放些盐
牛腩粉丝一起放入沙煲，加生抽，一点点白糖，蚝油一汤匙，鸡精(个人喜好，可放可不放）一起，加办碗清水，炖10分钟即可。
撒上香菜，淋上香油，欧了。