小美版周黑鸭

作者： 蝌蚪轻奢

用料

• 鸭翅 600克
• 料酒 80克
• 桂皮（长节） 2根
• 冰糖 20克
• 花椒 10克
• 老抽 5克
• 生抽 15克
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 干辣椒（切节） 20克
• 生姜 10克
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1茶匙

小美版周黑鸭的做法步骤

步骤 1

先用小美5分钟/50度/速度5清洗鸡翅，加入主锅

步骤 2

放入所有材料40分钟／V档／反转小勺（盖小盖子，最后10分钟取盖收汁）

步骤 3

3秒/反转2.5收汁，搞定出锅

小美版周黑鸭的小贴士

1、这道菜可以换成全排骨，调料不变，时间50分钟。也可以做成纯粹的酱香鸭肉，时间45分钟。 2、辣椒、花椒可根据自己喜好增减。

菜谱创建时间：2020-06-29 19:30:31