葱切碎。鸡蛋加盐打散。锅饼切小块,小孩一口大即可。
西红柿放在加水的碗里虚盖盖,微波炉高火叮2分钟,去皮切丁。
油热,放一半葱末,放西红柿丁
加大概200毫升水,能没过食材三分之二高度即可。转大火。
水温上来以后放锅饼。沸腾后小火。
锅饼快熟时倒入蛋液。
出锅前撒另一半葱末。调味。可以再焖一会儿。